TUDO COMEÇOU EM 1972, QUANDO TONY ABRIU SEU 1º RESTAURANTE EM NORTH MIAMI, NA FLÓRIDA

SIM, O TONY ROMA É REAL!

Tony nasceu em 1923. Caçula de seis irmãos, foi criado pela mãe italiana e era uma pessoa muito carismática, excêntrica e empolgante. Antes de abrir seu primeiro restaurante, foi Diretor de comidas e Bebidas no Playboy Club em Nova York – NY, onde trabalhou junto de Hugh Heffner. Por atuar em clubes noturnos na década de 1960, Roma teve contato com muitas celebridades e fez amizade com estrelas como Tony Bennett, Ed McMahon e os componentes do infame “Rat Pack". Depois de se aposentar do Playboy Club, Roma viajou para Miami – FL, onde inaugurou o Roma’s Place, especializado em steaks e hambúrgueres. Um dia Tony Roma e o chefe David Smith decidiram colocar umas Baby Back Ribs na grelha e servi-las com um molho que eles criaram. As Ribs deveriam ser um item temporário no menu, mas ficaram tão famosas que se tornaram um item permanente no cardápio.

O CHEF DAVID SMITH INICIA UM LEGADO

Em 1972, David Smith estava trabalhando na cozinha de um pequeno restaurante em North Miami, quando Tony Roma entrou e comprou o lugar. Tony o contratou na mesma hora. Usando uma cópia da receita original de molho barbecue de Smith com uma contribuição do próprio Roma, eles criaram uma fórmula para o que seria conhecida como “a mundialmente famosa Ribs do Tony Roma’s” (“Tony Roma’s World Famous Ribs.”).

Birth of the Legend

Com mais de 40 anos de história e 150 restaurantes em 30 países, Tony Roma’s é um dos nomes mais reconhecidos mundialmente no setor de casual dinning. De Miami a Los Angeles, de Orlando a Edmonton e de Tóquio a Madrid, Tony Roma’s faz sucesso com suas famosas Ribs carameladas com molhos exclusivos.

1972

O 1º Tony Roma’s

O primeiro Tony Roma’s foi inaugurado em north Miami, Flórida, em 20 de janeiro de 1972. A Baby Back Ribs surgiu como uma das especialidades da casa e as pessoas viajavam quilômetros para experimentar a famosa criação. O Tony Roma’s Place logo se tornou um dos restaurantes de maior sucesso e um dos mais populares em Miami, estabelecendo definitivamente seu nicho no mercado.
1972
1976

Fundação da Romacorp

Em janeiro de 1976, Clint Murchison Jr., dono do Dallas cowboys, comprou a maioria dos direitos de Franquias dos Estados Unidos e fundou o empreendimento Roma Corporation.
1976
1979

Primeiro globalizamos

O primeiro Tony Roma’s internacional (uma franquia) foi inaugurada no Japão em 9 de agosto de 1979.
1979
1982

Depois localizamos

A primeira franquia doméstica americana foi inaugurada em julho de 1982 em San José, na Califórnia.
1982
1983

Chegamos ao Canadá

Primeira loja inaugurada no Canadá, em Winnipeg. Tony Roma’s vence a competição “Best Ribs in America” pela primeira vez (de muitas!)
1983
1991

Mudando para melhor

A Romacorp mudou sua sede para o Dallas, no Texas.
1991
1994

Ásia, um novo mundo para o Tony

Iniciamos uma agressiva expansão na Ásia, abrindo unidades em diversos países, como a Indonésia.
1994
2001

Obrigado, David

David Smith, o primeiro Chef do Tony Roma’s se aposenta. Ele foi o responsável por muitos pratos famosos como as deliciosas Baby Back Ribs.
2001
2003

Adeus, Tony

Tony Roma faleceu com 78 anos, mas sua fama continuou crescendo e permanece viva através de seus restaurantes.
2003
2004

Kickin’ Shrimp incorporado ao menu

Nossos exóticos camarões ligeiramente picantes, com exclusivo molho Kickin’ e um toque de gergelim sobre um mix de folhas frescas, chega ao menu da rede Tony Roma’s – e imediatamente se tornam um dos maiores sucessos da marca!
2004
2006

Novo Chef

Bob Gallagner se junta a equipe do Tony Roma’s como o primeiro Chef Executivo.

2006
2012

Tony Roma’s representado no History Miami Museum

2012
2014

Chegamos ao Brasil

Tony Roma’s inicia uma nova fase de expansão e abre sua primeira loja no Brasil, em São Paulo.
2014
2017

Expansão no Brasil

Inauguramos uma nova unidade em São Paulo, no Morumbi Shopping.
2017

MOEMA

Av. Lavandisca, 717
São Paulo - SP
(11) 3807-0717

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MORUMBI

 R. Oscar Rodrigues Cajado Filho, 237
Estacionamento Morumbi Shopping
São Paulo - SP - (11) 5181-2516

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